Na cozinha, não é fácil realizar certas preparações, especialmente se elas devem ficar no forno. É preciso estar atento para esperar que o resultado final esteja de acordo com suas expectativas, ainda mais se a temperatura de cozimento estiver em termostato. Aqui estão algumas equivalências da temperatura de um forno em termostato, em Celsius e em Fahrenheit.
Quais são as potências de forno que você deve conhecer a todo custo?
Os fornos não têm as mesmas características. Enquanto alguns costumam ser mornos, outros são excessivamente quentes.
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- Forno morno: é a equivalência do termostato 1. Você pode usá-lo se desejar cozinhar refeições em fogo muito baixo.
- Forno brando: ele se alinha com os termostatos que vão de 2 a 4. Em outras palavras, trata-se das temperaturas de 60°C, 90°C e 120°C.
- Forno médio: como o nome indica, é um forno com uma temperatura média correspondente aos termostatos 5 e 6, ou seja, 150°C e 180°C.
- Forno quente: também chamado de “forte”, é um equipamento de cozinha que oferece uma temperatura alta (210°C) para o cozimento. É o ideal, pois é recomendado para vários tipos de receitas.
- Forno super quente: a última indicação refere-se aos termostatos 8 e 9, que oferecem uma temperatura igual, respectivamente, a 240°C e 270°C.
Com essas informações, você pode agora realizar todo tipo de preparações. Mas se desejar, pode simplesmente adquirir o hábito de usar o termômetro 7, que se adapta a várias receitas.
Quais receitas fazer para um termostato 7?
Seja um prato de confeitaria, como um bolo, pão ou outras receitas, o termômetro 7 é o que mais se adequa. Isso lhe dá a liberdade de reduzir a temperatura ou ir além. Algumas receitas são feitas para serem preparadas a essa temperatura.
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O pão
Como o primeiro alimento de consumo, o pão é geralmente assado na temperatura do termostato 7. Seja na preparação do pão de milho ou de cereais, o processo é o mesmo.
As tortas
Para ter sucesso nas tortas, você precisará de alguns ingredientes adicionais, como cebola e creme. Você pode adicionar outros ingredientes conforme seu desejo para personalizar a receita.
As pizzas
Elas são sempre assadas a partir de 200°C. Essa temperatura pode oscilar e evoluir para 250°C. A única coisa que pode mudar um pouco aqui é a duração do cozimento. As pizzas caseiras são deliciosas e são apreciadas com alegria. É uma receita que você pode realizar rapidamente para a felicidade da sua família.
Todas essas receitas podem ser feitas a uma temperatura de 210°C ou 410°F, a do termostato 7.